Lettre n°7 : C’EST QUOI D’ETRE MEMBRE DU COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE ?
C’EST QUOI D’ETRE MEMBRE DU COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE ? Nous sommes membres du Collège culinaire de France…
Lettre n°6 : Vins vivants – vins nature
VINS VIVANTS, VINS NATURE : QUELLES DIFFÉRENCES ? Vous connaissez sûrement les vins nature mais connaissez-vous les vins vivants…
Lettre n°5 : Vins haute couture
POURQUOI LES VINS DE CHANTE COCOTTE SONT DITS « HAUTE COUTURE » ? 3 points essentiels : les sols et la…
Lettre n°4 : Les intérêts de l’élevage en barrique
Si les vins légers ont actuellement le vent en poupe, les vins vieillis en fûts ont parallèlement mauvaise…