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Issue de notre très jeune vigne de macabeu, plantée sur un rude terroir de travertin, vendangée à la main, au point du jour, le blanc de la Villa Cocotte exprime des arômes de pêche de vigne, de miel et s’accorde au loup grillé, au turbot, à la volaille. Servi frais à 12°C il fait un parfait vin d’apéritif.
Noté par Jean-Marc Quarin : 88/100
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